鲅鱼有进口，也有国产。我国东海、黄海和渤海等地都是鲅鱼的产地。我国海南文昌铺前邻近海域产的鲅鱼最为出名，舟山、连云港外海及山东南部滨海为鲅鱼的首要渔场。每年4-6月份为春汛，7-10月份为秋汛，5-6月份为旺季。

  鲅鱼学名“蓝点马鲛”，我国的渤海、黄海、东海以及朝鲜近海是其首要散布地。其身形润滑娇美，呈纺锤形，一般体长0.3～0.5米，最长可达1米，背部为蓝黑色，布满蓝色斑驳，腹部为银灰色，习惯于紧贴水面浮游，尾鳍与背鳍一般露出来。鲅鱼有时还会跃出水面，鳞光闪闪，十分壮丽。